43歳から1年で20キロ減に成功したタモッチャンです!
現在もリバウンドなしの私が、
実際に食べているダイエット飯
暑い夏にさっぱりのおつまみになります!
蒸しとり胸肉とキュウリとミョウガの味噌ニンニク和え
①とり胸肉の皮を剥ぎ耐熱ガラス容器に入れ、
蓋をして600Wで3分レンチン!
お次はとりムネ肉をひっくり返して
再び600Wで3分レンチン!
2回目のレンチンが終わったら、
蓋を外して、しばらく放置!
余熱でさらに火を通します!
蓋をとらないと、たまにとれなくなります!
②とり胸肉をレンチンしている間に、
野菜をスライス&カットしましょう!
まずはキュウリを3本!
キュウリはスライサーを使うと、超絶早いです!しかし!
※調子に乗りすぎると、指をスライスしてしまうので
気を付けましょう!私は小指の先っちょを昔スライスして
2週間くらい、痛みが続きました!
キュウリが終わったら、ミョウガを3本を包丁で細かく切ります。
(この日はたまたま冷蔵庫に萎びたバジルと大葉があったので、
ミョウガと共に、細かく切って投入!
③この一品の最大のポイントは味付けです!
味噌を小さいスプーンで2~3杯とおろしニンニク!
味噌とニンニクを投入したら、手をきれいに洗って
軽く揉みながら混ぜましょう!
④ここに、放置していたとり胸肉を小さめにカットして投入!
冷蔵庫で冷やします!時間はお好みで!
時間が経つと汁が出るので、盛り付ける際に捨てましょう!
お酒にピッタリですが、ご飯には私的には合わないと思います!
糖質カットにはもってこいの一品です!